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王智萱
Jul 03 2026
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（圖/ 數據名單由食藥署提供）
中華雲新聞網 (文/記者 王智萱)
中聯油脂一批大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標4倍，產品流向福懋、福壽及泰山等三大食用油品牌。中聯油脂除發布道歉聲明外，也在官網公開SGS檢驗報告，顯示除苯駢芘外，另有3種具致癌風險的多環芳香族碳氫化合物（PAHs）同樣超標。
（圖/ 數據名單由食藥署提供）
中聯致癌油品 食藥署：已回收逾17公噸
中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋三大品牌。食藥署最新進度指出，受影響油品共計18個品項30個批號，其中6個品項已統計，共17.422公噸。
針對問題油品風波，中聯油脂公司發聲明稿致歉，也公開油品檢測報告。不過檢驗結果顯示，除了含有原本通報的一級致癌物苯駢芘，達每公斤8.1微克，超過法定標準2微克的4倍；另外也含有苯駢蒽3.7微克、苯駢苊6.1微克和chrysene（䓛）3.4微克，3種二級致癌物都屬於多環芳香族碳氫化合物。
問題油僅回收第一層油品 食藥署：加工後風險低
食藥署統計，4家業者出貨的下游廠商，福壽有85家、福懋138家、泰山68家，總計291家。食藥署署長姜至剛強調，下游廠商所用到的沙拉油產品已經經過提煉、精製，BaP含量已經被稀釋，能驗到的BaP含量大多都不會超過「食品中汙染物質及毒素衛生標準」對食用油脂的BaP限量標準每公斤不得超過2微克，問題源頭還是鎖定在原料上游業者
食藥署已勒令中聯油脂相關產線全面停產，並依據中聯油脂及三大食用油廠提供的下游出貨資料，會同各縣市衛生局跨區追查18公升等大包裝業務用油流向。民進黨立委林淑芬日前在立法院質詢時表示，1300公噸若換算成18公升桶裝，約有7萬2222桶，幾乎全台夜市、便當店、小吃店及餐廳都有可能使用到；若分裝為2公升瓶裝，更高達約65萬瓶，她憂心問題油甚至可能流入各大通路賣場。另外也有立委質疑，現行制度過度仰賴業者自主管理，主張製油原料應先完成檢驗才能投入生產，甚至改採逐批檢驗。
食藥署已要求中聯油脂全面停產，並限期完成所有產品下架與回收作業，若未依規定辦理，將依《食品安全衛生管理法》處以3萬元至300萬元罰鍰。同時，中央與地方衛生單位已啟動跨縣市聯合稽查，依據出貨紀錄逐一追蹤流向，防止問題油品持續使用。
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