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方晨曦
Sep 14 2026
223【綜合報導】藝人曾國城跨足食品市場多年，2015年推出乾拌麵品牌「曾拌麵」，之後進一步布局實體餐飲。不過，近期傳出台北信義區與宜蘭五結兩間實體麵館均已停止營業，引發外界關注品牌未來發展。對此，曾國城表示，團隊將持續依市場變化調整營運策略，目前仍有其他項目正在推進。
曾拌麵自推出後逐漸打開市場知名度，過去營收一度上看新台幣2億元。隨著品牌規模擴大，曾國城也開始嘗試將袋裝乾拌麵延伸至實體餐飲，希望讓消費者直接在門市品嚐餐點。
2023年，品牌在宜蘭五結斥資千萬元打造首間實體麵館「PaMi曾拌麵國際麵館宜蘭館」，曾國城當時也曾透露，希望持續擴大實體餐飲布局。2024年，品牌再進駐台北信義區新光三越A11美食街，設立第二處實體麵館。
不過，台北A11據點之後結束營業，原址目前已由其他店家進駐；宜蘭館也在今年下半年宣布永久停止營業。根據相關報導，A11店當初與百貨簽訂的是一年期合約，並於去年底結束，因此兩間門市雖然目前都已退場，實際停業時間與背景並不完全相同。
隨著兩間餐飲型門市陸續停止營業，曾拌麵目前仍保留台北大稻埕的文創館實體據點，但該處主要提供品牌商品展示、販售及試吃服務，與先前提供完整餐飲服務的麵館模式不同。
針對外界關注實體餐飲布局生變，曾國城9月14日透過經紀人回應，表示團隊一直致力於將台灣日曬麵推廣到世界各地，因此會持續根據市場變化，「滾動式調整營運策略」，讓消費者能透過不同方式品嚐麵食。
他也透露，目前仍有多項新計畫正在推進，顯示曾拌麵並未因兩間實體麵館停止營業而全面退出市場，品牌後續仍可能透過商品零售、不同通路或新的營運形式持續發展。
值得注意的是，現階段能確認的是兩間「餐飲型」實體麵館均已退場，並不代表曾拌麵品牌停止營運。因此，將事件直接描述為「曾拌麵倒閉」並不精確。
曾拌麵從袋裝食品跨入實體餐飲，再重新調整門市布局，也反映食品品牌跨足餐飲市場後，必須面對店租、人事、來客量以及消費習慣改變等不同挑戰。至於未來是否重新展店，或將發展重心轉向其他銷售與體驗模式，仍有待品牌進一步公布。
